草莓果醬也可以很輕鬆簡單的在家自己做

 

草莓果醬是一種美味的果醬，可以用來製作各種點心、麵包和糕點等甜點。以下是草莓果醬的具體製作方式：

(1) 食材：

新鮮草莓：500 克

砂糖：150 克

檸檬汁：1 湯匙

(2) 製作方式：

將草莓洗淨，去蒂切成小塊。

將草莓放入鍋中，加入砂糖。(這裡的比例秘訣就是，砂糖的份量是草莓的30%。只要依據比例就可以。)

分兩次鋪上草莓跟砂糖。

第一次先放一半的草莓鋪上一半的砂糖

第二次再把剩下的草莓鋪上，再放入剩下的砂糖

加蓋，靜置冰箱一晚。

第二天拿出會有糖漬現象。

用中小火加熱，不斷攪拌，中間加入檸檬汁，直到砂糖完全溶解且草莓變軟。

把打好的草莓果醬倒入煮沸消毒過的玻璃罐中，密封保存。

(3) 成本：

草莓果醬的成本取決於所用的草莓品種和當地的市場價格。

因為這次的草莓是鄰居送的，就不計算了。